জং জুন ইয়ং ব্যাখ্যা করেছেন কিভাবে তিনি প্যারিসে একটি রেস্তোরাঁ খুললেন
- বিভাগ: টিভি/চলচ্চিত্র
MBC এর 26 ডিসেম্বরের পর্বে ' রেডিও স্টার ' জং জুন ইয়ং ফ্রান্সের প্যারিসে তার নতুন রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে কথা বলেছেন।
Maison de Corée নামের রেস্তোরাঁটি কোরিয়ান খাবারের আকর্ষণীয় শক্তি এবং গতিশীলতা ব্যবহার করে স্থানীয়দের মন জয় করার চেষ্টা করবে। জুং জুন ইয়ং কোরিয়ার একটি বিখ্যাত রেস্তোরাঁর শেফ Lee Jun of Soigne সহ বিভিন্ন ক্ষেত্রের শীর্ষ বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে গঠিত একটি অল-স্টার দলকে একত্রিত করেছেন।
যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে রেস্টুরেন্টটি কেবল তার নাম ধার করছে বা তিনি সত্যিই একজন মালিক হিসাবে রেস্টুরেন্টটি চালাচ্ছেন কিনা, জং জুন ইয়ং উত্তর দিয়েছিলেন, 'আমি আসলে এটি চালাচ্ছি। [শেয়ারগুলো] আমার এবং আমার ব্যবসায়িক অংশীদারের মধ্যে অর্ধেক ভাগ হয়ে গেছে।'
'রেডিও স্টারস' হোস্টরা জিজ্ঞাসা করেছিলেন কেন তিনি প্যারিসে একটি রেস্তোঁরা খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যার প্রতি গায়ক বলেছিলেন, 'প্যারিস নিজেই আশ্চর্যজনক। [আমি ভেবেছিলাম] [সেখানে একটি রেস্তোরাঁর] মালিক হওয়া খুব ভালো হবে।'
জং জুন ইয়ং তারপরে তিনি কীভাবে শেফ লি জুনকে নিয়োগ করেছিলেন সে সম্পর্কে কথা বলেছিলেন, যিনি অতীতে মিশেলিন তারকা অর্জন করেছেন। গায়ক স্মরণ করলেন, 'আমি তার কাছে গিয়েছিলাম এবং বলেছিলাম, 'চলো ফ্রান্সে যাই, এবং সেখানে কয়েক দিনের জন্য একটি পপ-আপ রেস্তোরাঁ খোলার চেষ্টা করি,' এবং তিনি সম্মত হন। তাই আমার রেস্তোরাঁটি একরকম মিশেলিন-অভিনয় শেফের সাথে একটি রেস্তোরাঁয় পরিণত হয়েছে।
জুং জুন ইয়ং তার রেস্টুরেন্টের বিন্যাস নিয়েও আলোচনা করেছেন। তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন, 'একটি লম্বা টেবিল আছে যেখানে লোকেরা একে অপরের মুখোমুখি বসতে পারে। এটি কিছুটা সংকীর্ণ, তবে লোকেরা একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।' কোয়াঙ্গী মন্তব্য করেছেন যে এটি 'সামাজিক ডাইনিং' এবং জং জুন ইয়ং তার সাথে একমত।
রেস্তোরাঁটি প্রাথমিকভাবে একটি হিসাবে খোলা হয়েছিল পপ-আপ স্থাপনা অক্টোবর 29 থেকে 17 নভেম্বর পর্যন্ত, এবং জুং জুন ইয়ং ভাগ করেছেন যে পপ-আপ ইভেন্টটি ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছে৷ তার রেস্তোরাঁটি এমনকি প্যারিসের খবরে শেষ হয়েছে তা প্রকাশ করে, তিনি যোগ করেছেন, 'যখন আমি প্যারিসে যাই, আমি মাথা উঁচু করে হাঁটি।'
কোয়াংঘি জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে জং জুন ইয়ং ফরাসি বলতে পারে কিনা এবং গায়ক উত্তর দিয়েছিলেন, 'আমি আমার ব্যবসার স্বার্থে ফরাসি পাঠ নেওয়া শুরু করেছি, কিন্তু আমি সত্যিই এটি করতে পারিনি। যদিও রেস্তোরাঁর তদারকি করার সময়, আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমাকে সত্যিই ফ্রেঞ্চ শিখতে হবে না।'
Maison de Corée আনুষ্ঠানিকভাবে পরের বছরের কোনো এক সময় খুলবে।